旬味 こい太郎　【ふぐ　福を願って】
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旬の会

親方の思い Event advertisement
　立春を過ぎて春が待遠しいこの頃です。お蔭様
で「旬の会」も３７回目となります。今回はこの
時期一番美味しくなる「ふぐ」のフルコースとし
ました。素材を活かして一品一品丁寧に調理して
ます。海の幸、里の幸に感謝し楽しくお召し上が
りください。
　４月は「しきしまの山桜　花見の宴」を予定し
ております。どうぞご期待ください。

　　　　　　　　　献　　立
　　　　　福を願ってメニュー
先　　付 揚　　物
拡大表示します ■先　付
　ふぐ皮のごまかけ
　青のり
　
　		 拡大表示します ■揚　物
　ふぐ唐揚
　銀杏
　たらの芽
　
　
酢　　物 鍋
拡大表示します ■酢　物
　ふぐの煮こごり
　菜の花
　長芋
　
　		 拡大表示します ■鍋
　ふぐ豆乳鍋
　ポン酢

■食　事
　ふぐ雑炊
　
お造り デザート
拡大表示します ■お造り
　ふぐ刺
　芽葱
　ボン酢・もみじおろし
　ラデッシュ
　　		 拡大表示します ■デザート
　メロン
　オレンジ
　いちご　
焼　　物 焼　　酎
拡大表示します ■焼　物
　ふぐの味噌焼
　れんこん
　ごぼう		 拡大表示します ■焼　酎
　（芋）いちき八年古酒
　　　25度　大和桜酒造
　（麦）夢のあと
　　　25度　松の露酒造
　
季節物 日本酒
拡大表示します ■季節物
　ふぐ白子朴葉焼
　葱
　長芋
　八丁味噌
　		 拡大表示します ■日本酒
　食前酒・・ふぐ骨ざけ
　どぶろく・白酒
　伯楽星・・純米吟醸
　　　　　　本生
　　　　　　新澤酒造
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